山猫のお昼寝日記

１０月１５日（水）１０：３０～１２：００山猫軒にて行われた
「みそクッキー」作りの報告です。



参加申し込み者は２家族だったのですが
当日偶然お店に来たお客さんも強引に誘って（笑）
３家族で楽しく行われました♪






材料を混ぜて混ぜて



　　


子ども達も大活躍です☆


教えてくれる斎藤さんの２女小麦ちゃんは



朝、すでに試食用のみそクッキーを作って来たとの事で手馴れたもんです＾＾。


ちびちゃんたちも元気に遊んでます♪



可愛い～。


材料がまとまったらホットプレートとオーブンでどんどん焼いていきます。



　　


ちなみに焼けたのはこんな。



甘くないのでお腹が空いたときにちょっと食べれて
ずっしりしてるのでお腹がすぐ膨れる
とっても美味しいクッキーで重宝します。





斉藤さんにレシピを貰ったので書いておきますね！




☆材料
Ａ（甘酒スイーツ　大匙１と３分の２　・　オートミール３分の１カップ　・　水　少々）
みそ　大匙３分の１　　・　小麦粉　３分の２カップ　・　油　大匙２弱




〈前準備〉１．甘酒をフードプロセッサーかミキサーでかくはんする。
　　　　　　（売ってる飲み物用の場合は汁を他にとって残りを使用する。
　　　　　　　自然食品店で販売されている真空パックの甘酒がおススメ）
　　　　　２．オートミールを水少々でふやかしておく
　　　　　３．小麦粉を泡立てきで混ぜる（国産小麦粉の場合のみ）



☆作り方　１．Ａとみそ、油を混ぜる
　　　　　２．１を小麦粉に入れ、ぱらぱらに混ぜる。
　　　　　　　（こねないように）
　　　　　３．ひとまとめにして好みの大きさに分け好きな形を作って焼く。
　　　　　（ホットプレートなら２ミリ・オーブンなら５ミリ位が良い）